Weissbier er et tradisjonelt hveteøl fra Syd-Tyskland. En frisk tørstedrikk som alle liker. En av våre bestselgere!
Alkoholprosent: ca. 5,3%.
Forventet OG: ca. 1.051, FG: ca 1.011
IBU: ca. 13 – lite til moderat bitter
Farge: ca. 7 EBC
Innholder 5,6 Kg knust malt:
Pilsner og Hvete malt
Humle: Perle og Saaz
Gjær: Mangrove Jack´s M20 bavarian Wheat, 2 pakker
Meskes på 65 ° C i 60 minutter. Kokes i 90 minutter. Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.
Gjæres på 20 ° C
Tilsett 8g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.
Link til detaljert beskrivelse og veilledning av Weissbier, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather