Pils allgrain ølsett

Lys, sprudlende pils.
Med tysk humlearoma og sin rene smak er dette det ølet som vil ligne mest på “butikk pilsen”.

Stil: Norsk pilsner

Alkoholprosent: ca. 4,5%. Forventet OG: ca. 1.045, FG: 1.011
IBU: ca. 19 - moderat bitter. Farge = ca 6 EBC

Innholder 5,2 Kg knust malt:

Pilsner og Carapils malt

Humle : Magnum og Perle

Gjær:     Fermentis Saflager S-23, 2 pakker (eller tilsvarende)

Meskes på ca. 66°C i 60 minutter. Kokes i 90 minutter

Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.

Gjæres på ca. 12°C. La så stå i romtemperatur i ca. 2 dager, før flasking

Tilsett 7g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.

Link til detaljert beskrivelse og veilledning for pils, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather