Bayer allgrain ølsett

Bayer, en stil også kjent som Münchener Dunkel. Dette er en mørk fyldig lager med god maltsmak, noter av ristet brød og sjokolade. Passer godt til kjøttretter, gjerne biff og jegergryte.

Stil: Münchener Dunkel
Alkoholprosent: ca. 5,4%
Forventet OG: ca. 1.054, FG: ca. 1.013
IBU: ca. 21 - moderat bitter
Farge: ca 43 EBC 

Innholder 6,0 Kg knust  malt:
Münchener- og  karamellmalt

Humle : Hallertau Magnum og Perle

Gjær:    2 pakker Fermentis Saflager S-23

Meskes på ca. 66°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter.

Humlen tilsettes iht. beskrivelse på humleposene.

Gjæres på ca. 12°C. La så stå i romtemperatur i ca. 2 dager, før flasking

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig. Benytt ca. halv sukkermengde ved naturlig karbonering på fat.

Link til detaljert beskrivelse og veilledning for Bayer, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather