-
0
-
Brygging
-
Gjæring
-
Råvarer
-
Tapping
-
Øl og Cider
- Gavekort
-
Merker
Se alle produkter
Handlekurven er tomUsikker på hvor du skal starte
Se våre nyheter -
Råvarer
Se alle produkter
-
Gjæring
WildBrew™ Sour Pitch er en tørrgjær i forbrukerpakning på 10g. Klar til bruk, høy effektivitet, og høy grad av melkesyrebakterier nøye utvalgt for å fungere optimalt med en stor variasjon av surøl.
WildBrew™ Sour Pitch produserer en ren og balansert smak av sitrus som er typisk for de fleste tradisjonelle og moderne surølene på markedet i dag.
Med WildBrew™ Sour Pitch kan man blant andre brygge Berliner Weisse, Gose, lambic, American Wild og Sour IPA.
- Raskt pH-fall som ofte er ferdig innen 2 dager
- Høyt nivå av melkesyrebakterie
- Aroma og smak av sitrus, med et hint av sødme og frukt
Optimal temperatur for kjele syrning (kettle souring) WildBrew™ Sour Pitch er mellom 30-40°C.
Pitching rate er 0,1 g/l. (Pakken inneholder nok for et brygg på 100 liter.)
Oppbevares ved 4°C.