Handlekurven er tom
Handlekurven er tom
-
0
-
Brygging
-
Gjæring
-
Råvarer
-
Tapping
-
Øl og Cider
- Gavekort
-
Merker
Se alle produkter
Handlekurven er tomUsikker på hvor du skal starte
Se våre nyheter -
Råvarer
Se alle produkter
-
Gjæring
På lager: 2000
Crisp Pilsner malt
Crisp Lager malt er det perfekte basemaltet av høy kvalitet til de fleste lyse ølstiler. Det gir et friskt og rent maltpreg.
Maltet er svært enzymsterkt og fungerer utmerket enten alene eller kombinert med andre maltsorter.
Gir en ren smak av lyst brød.
Mest brukt i lagerøl, men hører også hjemme i kölsch, hveteøl og saison. Mange bruker det også som base i pale ale og IPA hvis det ønskes en lys farge på det ferdige ølet.
Kan brukes opp til 100% av maltmengden.
| Specification | Unit | Minimum | Maximum |
| Moisture content | % | 4,5 | |
| Extract fine grind, dry basis | % | 80,6 | |
| Fine-coarse difference EBC | % | 2,0 | |
| Viscosity (8,6%) | mPa-s | ||
| Friability | % | 81,0 | |
| Glassiness | % | ||
| Protein, dry basis | % | 8,0 | 10,0 |
| Soluble nitrogen | mg/100g Malz-Trs | 41 | 52 |
| Kolbach index | % | ||
| Wort color (EBC) | EBC | 2,8 | 4,1 |
| Wort color (L) | L | 1,5 | 2,0 |
| Wort pH | |||
| Grading > 2,5mm | % | ||
| Diastatic power | WK |